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雞的肺泡吃了健康嗎?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-09-10 21:20

病情描述:
我平時(shí)最喜歡吃雞的肺泡,那么雞的肺泡吃了健康嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
雞的某些內(nèi)臟器官會(huì)有有毒物質(zhì)的殘留,但其量會(huì)因?yàn)轲B(yǎng)殖條件的不同而有所差別。比如雞的肺泡,能容納進(jìn)人雞體內(nèi)的各種細(xì)菌,雞被宰殺之后,肺內(nèi)仍會(huì)殘留病菌,尤其是嗜熱菌,即使加熱也不能完全殺死,食用可能會(huì)對(duì)人體健康造成威脅。
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