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殺菌類蔬菜有哪些?

患者:女,25歲

病情描述:
我想吃一些殺菌類的蔬菜,我想知道殺菌類的蔬菜有哪些呢?
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
多吃些“殺菌”蔬菜 “殺菌”蔬菜可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜含豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
主要有洋蔥、大蒜、韭菜等,同時也有清蒜和蒜苗等,這些食物主要具有殺滅和抑制細菌和病毒的作用。但這些食物也是屬于刺激性食物,可能會對胃黏膜產(chǎn)生刺激,從而引起消化不良和腹部脹痛,嚴重的可能會出現(xiàn)胃炎或者是胃潰瘍,一定要控制好攝入量。
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