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日常高脂肪飲食對(duì)身體有何影響？

患者：女，31歲

病情描述:
我經(jīng)常吃肥肉和油炸食品，日常高脂肪飲食對(duì)身體有何影響？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

高脂肪飲食可能引發(fā)肥胖、高脂血癥、脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化等健康問題，長(zhǎng)期過量攝入會(huì)增加心血管疾病和代謝性疾病風(fēng)險(xiǎn)。

1、肥胖

脂肪熱量密度高，過量攝入易導(dǎo)致能量過剩。建議控制每日脂肪攝入量不超過總熱量30%，優(yōu)先選擇魚類、堅(jiān)果等不飽和脂肪酸來(lái)源。

2、高脂血癥

飽和脂肪酸會(huì)升高低密度脂蛋白膽固醇水平?？赡芘c遺傳、缺乏運(yùn)動(dòng)等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為頭暈、乏力等癥狀。可遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀、非諾貝特、依折麥布等調(diào)節(jié)血脂藥物。

3、脂肪肝

肝臟脂肪代謝超負(fù)荷可能導(dǎo)致肝細(xì)胞變性。可能與胰島素抵抗、酒精攝入等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為右上腹不適、乏力等癥狀?？勺襻t(yī)囑使用水飛薊素、雙環(huán)醇、多烯磷脂酰膽堿等護(hù)肝藥物。

4、動(dòng)脈硬化

脂質(zhì)沉積會(huì)損傷血管內(nèi)皮功能?？赡芘c高血壓、糖尿病等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為胸悶、心悸等癥狀?？勺襻t(yī)囑使用阿司匹林、氯吡格雷、瑞舒伐他汀等抗動(dòng)脈硬化藥物。

日常建議增加膳食纖維攝入，選擇橄欖油等健康油脂，每周保持適量有氧運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血脂和肝功能指標(biāo)。

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