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吃綠豆芽對身體有什么好處?

患者:男,30歲

病情描述:
我家隔一段時間就會吃綠豆芽,這對身體有什么好處?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
綠豆是一種很好的降膽固醇食物,而在它發(fā)芽過程中,維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素(維生素食品)C可促進(jìn)膽固醇排泄,防止其在動脈內(nèi)壁沉積。
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