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芹菜是健康的食物嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
我平時(shí)去菜場(chǎng)經(jīng)常買(mǎi)新鮮的芹菜回去吃，除了粗纖維，芹菜是健康的食物嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

芹菜是健康的食物，含有膳食纖維、維生素K、鉀和抗氧化物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于降低血壓、促進(jìn)消化和抗氧化。

1、膳食纖維

芹菜富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題，同時(shí)幫助維持血糖穩(wěn)定。

2、維生素K

芹菜含有豐富的維生素K，有助于血液凝固和骨骼健康，適量食用對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定幫助。

3、鉀元素

芹菜中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，對(duì)維持正常血壓和心臟功能具有積極作用。

4、抗氧化物質(zhì)

芹菜含有多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)，能夠幫助清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。

芹菜適合大多數(shù)人食用，但過(guò)敏體質(zhì)或胃腸敏感者需注意適量，避免空腹大量食用引發(fā)不適。

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