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哪些食物在秋天應(yīng)該少吃？

患者：女，29歲

病情描述:
秋天天氣比較燥，哪些食物在秋天應(yīng)該少吃？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

秋天應(yīng)少吃的食物主要有生冷寒涼食物、辛辣刺激食物、高糖高脂食物、腌制類(lèi)食物、易過(guò)敏食物等。

1、生冷寒涼食物

秋季氣溫逐漸下降，人體陽(yáng)氣開(kāi)始收斂，此時(shí)過(guò)量食用生冷寒涼食物容易損傷脾胃陽(yáng)氣。西瓜、梨子、柿子等水果性質(zhì)偏寒涼，冰鎮(zhèn)飲料、冰淇淋等低溫食品會(huì)刺激胃腸黏膜。脾胃虛寒人群食用后可能出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀，建議將水果適當(dāng)加熱或煮熟后食用。

2、辛辣刺激食物

秋季氣候干燥，辣椒、花椒、生姜等辛溫燥熱食材可能加重體內(nèi)津液消耗?；疱?、燒烤等高溫烹飪方式制作的食物容易引發(fā)口腔潰瘍、咽喉腫痛等上火癥狀。陰虛體質(zhì)人群更應(yīng)注意控制攝入量，烹飪時(shí)可搭配百合、銀耳等滋陰食材中和燥性。

3、高糖高脂食物

月餅、甜點(diǎn)等傳統(tǒng)節(jié)令食品含糖量較高，油炸食品、肥肉等富含飽和脂肪酸。秋季人體代謝速率減緩，過(guò)量攝入可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)，誘發(fā)血糖血脂異常。糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量，健康人群也建議選擇低糖月餅替代傳統(tǒng)高糖品種。

4、腌制類(lèi)食物

咸菜、臘肉等腌制食品含有較多亞硝酸鹽和鈉離子，秋季干燥環(huán)境下可能加重口干舌燥癥狀。高血壓患者過(guò)量食用可能引起血壓波動(dòng)，腎功能不全人群需特別注意控制鈉鹽攝入。新鮮蔬菜水果是更好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，建議減少腌制食品食用頻率。

5、易過(guò)敏食物

秋季是過(guò)敏性疾病高發(fā)期，海鮮、堅(jiān)果等常見(jiàn)過(guò)敏原可能誘發(fā)蕁麻疹、過(guò)敏性鼻炎等癥狀。既往有食物過(guò)敏史的人群應(yīng)避免食用已知過(guò)敏食物，兒童初次嘗試新食材時(shí)建議少量試吃并觀察反應(yīng)。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)處理。

秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為原則，適量增加山藥、蓮藕、百合等白色食物攝入。注意食物多樣性搭配，保證優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維供給。養(yǎng)成規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣，避免暴飲暴食，餐后適當(dāng)散步有助于消化吸收。出現(xiàn)持續(xù)胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。

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