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糖拌西紅柿有危害嗎?

患者:女,21歲

病情描述:
最近特別愛吃糖拌西紅柿,覺得酸酸甜甜的味道特好,但是有時候吃完肚子不舒服,糖拌西紅柿吃多了對身體還有危害嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

糖拌西紅柿對健康無明顯危害,但需注意高糖攝入、胃腸刺激、血糖波動、營養(yǎng)流失等問題。

1、高糖攝入

過量添加糖分可能導(dǎo)致熱量過剩,長期食用增加肥胖風(fēng)險,建議控制糖量或用代糖替代。

2、胃腸刺激

空腹食用涼拌西紅柿可能刺激胃黏膜,胃腸功能較弱者易出現(xiàn)反酸、腹脹等不適。

3、血糖波動

糖尿病患者需警惕添加糖分引起的血糖快速升高,建議選擇新鮮西紅柿直接食用。

4、營養(yǎng)流失

切配后長時間放置會導(dǎo)致維生素C氧化損失,建議現(xiàn)做現(xiàn)吃以減少營養(yǎng)損耗。

健康人群適量食用無礙,可選擇成熟度高的西紅柿減少用糖量,搭配堅果或酸奶平衡營養(yǎng)攝入。

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