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胃潰瘍患者不宜吃什么食物?

患者:男,54歲

病情描述:
我最近患了胃潰瘍,醫(yī)生說(shuō)飲食上要多注意,那胃潰瘍患者不宜吃什么食物?
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胃潰瘍患者應(yīng)避免食用辛辣刺激食物、高酸性食物、堅(jiān)硬粗糙食物、高鹽腌制食物等,以免加重胃黏膜損傷或刺激胃酸分泌。

1、辛辣刺激食物

辣椒、芥末等刺激性食物會(huì)直接損傷胃黏膜,加重潰瘍面炎癥反應(yīng),建議選擇溫和調(diào)味品如姜汁替代。

2、高酸性食物

柑橘類水果、碳酸飲料等酸性食物會(huì)刺激胃酸分泌,增加胃內(nèi)酸度,可能誘發(fā)疼痛,可選用香蕉、蘋果等低酸水果。

3、堅(jiān)硬粗糙食物

堅(jiān)果、炸物等堅(jiān)硬食物可能機(jī)械性摩擦潰瘍創(chuàng)面,建議將食材切碎煮軟后食用,如南瓜泥、土豆泥等。

4、高鹽腌制食物

咸菜、臘肉等高鹽食品會(huì)延緩潰瘍愈合,每日食鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi),多用新鮮食材烹調(diào)。

胃潰瘍患者宜少食多餐,烹調(diào)方式以蒸煮燉為主,避免空腹飲酒或咖啡,癥狀持續(xù)需及時(shí)復(fù)查胃鏡。

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