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花生的蛋白質(zhì)含量有多少呢?

患者:男,35歲 提問于2018-09-12 15:05

病情描述:
蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w必不少的營養(yǎng),那花生的蛋白質(zhì)含量有多少呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%,花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,精氨酸含量高于其它堅果,生物學(xué)效價高于大豆。
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