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糖尿病患者如何把握飲食？

患者：女，58歲

病情描述:
糖尿病患者的飲食禁忌有很多，糖尿病患者該如何把握飲食呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

糖尿病患者可通過(guò)控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、均衡蛋白質(zhì)與脂肪比例、定時(shí)定量進(jìn)餐等方式把握飲食。飲食管理通常與血糖波動(dòng)、并發(fā)癥預(yù)防、營(yíng)養(yǎng)均衡、個(gè)體化需求等因素相關(guān)。

1、控制碳水化合物

減少精制糖和精制谷物攝入，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類(lèi)等復(fù)合碳水化合物，有助于平穩(wěn)餐后血糖。建議每餐主食量控制在拳頭大小。

2、低升糖食物

選擇升糖指數(shù)低于55的食物如西藍(lán)花、蘋(píng)果、燕麥等，避免西瓜、白面包等高升糖食物。蔬菜每日攝入量應(yīng)達(dá)到500克以上。

3、均衡營(yíng)養(yǎng)素

每餐包含優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、豆制品，搭配適量健康脂肪如堅(jiān)果、橄欖油。蛋白質(zhì)攝入量建議每公斤體重0.8-1克。

4、規(guī)律進(jìn)餐

采用少量多餐方式，每日5-6餐，固定進(jìn)餐時(shí)間間隔。晚餐時(shí)間不宜過(guò)晚，建議睡前3小時(shí)完成最后一餐。

糖尿病患者需定期監(jiān)測(cè)血糖變化，根據(jù)血糖值調(diào)整飲食方案，同時(shí)配合適度運(yùn)動(dòng)和規(guī)范用藥，建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化膳食計(jì)劃。

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