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山藥如何放在冰箱保存?

患者:女,32歲

病情描述:
平時很喜歡吃山藥,前兩天多買了一些山藥,那山藥如何放在冰箱保存呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
山藥保存可以用冰箱冷藏法,據(jù)了解,山藥在1~4℃的溫度中可以保存3年左右,因此,在夏天買回的山藥可立即放在冷藏箱中進行冷藏。山藥在冷藏的時候,應(yīng)與水果分開,以免因水果放出的乙烯而導(dǎo)致山藥變質(zhì)。
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