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不合格的蜂蜜是什么樣的？

患者：女，26歲 提問于2018-04-07 15:58

病情描述:
我發(fā)現(xiàn)無論是真蜂蜜還是假蜂蜜喝起來都是甜甜的，所以根本分辨不出真假，想知道到底什么樣的蜂蜜屬于不合格的蜂蜜？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
劣質蜂蜜都有一些添加的成分，一般是還原糖、淀粉酶活性不合格，這兩項指標是堅別蜂蜜質量好壞、是否產假的重要指標。不合格的原因：一是將陳舊蜂蜜摻入新蜂蜜；二是摻入人工轉化糖，即以糖充蜜。
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