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西蘭花和白菜花哪種營養(yǎng)好?

患者:男,30歲

病情描述:
我每次去挑選的時(shí)候,都不知道是選擇西蘭花還是白菜花,這兩種菜花哪種營養(yǎng)價(jià)值高?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
西蘭花和白菜花都是一種非常健康的蔬菜,西蘭花的維生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2~3倍,是西紅柿的5~6倍。西蘭花含有較豐富的胡蘿卜素,是白菜花的30多倍。
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