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油條吃了對身體好嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
我很喜歡吃油條配豆?jié){,油條脆脆的,很好吃,請問油條吃了對身體有好處嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
油條一般都屬于油溫過高的食品,這樣會破壞面粉中的維生素B族;油條,油餅等需要加入白礬,這是一種含鋁的膨化劑,研究發(fā)現(xiàn)鋁元素在腦細胞中的沉積與老年癡呆有關(guān)。
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