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人體所需脂肪的重要來源是什么?

患者:女,29歲

病情描述:
很多人都希望自己身上的脂肪越少越好,但我知道適量的脂肪是健康必須的,所以我想請(qǐng)問一下,人體所需脂肪的重要來源是什么!
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
健康的身體要求人體要有一定的脂肪量,而烹調(diào)油是提供人們所需脂肪的重要來源,包括植物油和動(dòng)物油。動(dòng)物油含脂肪90%左右,還含有膽固醇。植物油一般含脂肪99%以上,不含膽固醇,而且是我國(guó)居民維生素E的首要來源。(因此,在超市看到的所有植物油膽固醇都標(biāo)有:0 )。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
重要來源是動(dòng)物和植物,動(dòng)物體內(nèi)的脂肪含量比較高,比如肥肉、豬油、魚肝油、骨髓等,植物性脂肪包括葵花籽、核桃、芝麻、黃豆等。這些食物中都含有非常豐富的脂肪和蛋白質(zhì)以及各種營(yíng)養(yǎng)成分,在吃后能快速被胃腸道吸收來提供所需的各種能量。
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