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涼拌菜放什么油最合適?

患者:女,29歲 提問于2018-04-19 19:34

病情描述:
我喜歡吃涼拌菜,聽朋友說涼拌菜好不好吃取決于用什么油,涼拌菜放什么油最合適?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
推薦四種油:橄欖油、亞麻籽油、山茶油、香油。任意用一種或兩種組合比如:幾滴亞麻籽油,再加2滴香油,提高整個拌菜的香氣。這些油中所含的脂肪酸更有利于人體保健,預(yù)防心血管疾病,血脂異常者更值得選用。
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