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植物油是什么油呢？

患者：女，32歲 提問于2018-04-25 20:33

病情描述:
有的食品上面標(biāo)有配料植物油，這個植物油是指大豆油，花生油嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大家通常的反應(yīng)是大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油等，心地善良的也許還會想到橄欖油啥的，對吧？但是，大家不要忘記，植物油還有很多，比如棕櫚油、椰子油、椰子仁油......，甚至地溝油也屬于植物油！廠商為什么沒有寫上具體的植物油名稱呢？他們不寫具體植物油的名稱，只籠統(tǒng)地寫“植物油”。最大可能的原因是，他們實(shí)際用的油脂是比氫化油更糟糕或者與氫化油一樣糟糕的植物油，如棕櫚油、椰子油、椰子仁油。
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