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苦瓜怎么炒更有營(yíng)養(yǎng)?

患者:女,65歲

病情描述:
常吃苦瓜可以降血糖,苦瓜的苦味讓我實(shí)在是難以下咽,怎么炒苦瓜可以減少苦味,營(yíng)養(yǎng)不損失呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
苦瓜不但降血糖,還能美容養(yǎng)顏、養(yǎng)血養(yǎng)肝。炒這類苦瓜菜肴的時(shí)候完全可以用少許的糖或新鮮的辣椒來(lái)遮味的,它會(huì)讓您的菜肴滋味非常豐滿、而且營(yíng)養(yǎng)損失更少
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