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食物變質(zhì)了能吃嗎？

患者：女，26歲 提問于2018-05-19 15:43

病情描述:
前兩天買了些食物，放在冰箱里有些變質(zhì)了，食物變質(zhì)了能吃嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
如果食物出現(xiàn)了變質(zhì)現(xiàn)象，這樣的食物最好是不要吃，不要以為蒸煮就可以破壞里面的細(xì)菌，如果蒸煮，雖然能夠?qū)⒓?xì)菌殺死，但是細(xì)菌繁殖時(shí)產(chǎn)生的毒素卻不會(huì)被破壞，這樣的食物吃掉后，會(huì)對(duì)健康造成不利影響，所以最好是不要吃。
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