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海鮮為什么有很高的營(yíng)養(yǎng)

患者:男,39歲

病情描述:
我不喜歡吃海鮮,但老婆總逼著我吃一些,說(shuō)是對(duì)身體好,海鮮怎么會(huì)有這么高的營(yíng)養(yǎng)呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
海鮮確實(shí)是高營(yíng)養(yǎng)食品,海鮮之所以具有很高的營(yíng)養(yǎng)功效,在于其富含優(yōu)質(zhì)蛋白(以極易消化吸收的肌球蛋白為主)、豐富的礦物質(zhì)和微量元素、多種脂溶性維生素和抗氧化物。
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