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雞蛋的營養(yǎng)豐富嗎?

患者:女,20歲

病情描述:
雞蛋的營養(yǎng)是不是很豐盛呢?具體有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋是中國人最常吃的食物之一。首先可以負(fù)責(zé)任的說,雞蛋是最好的蛋白質(zhì)來源之一,并且每百克雞蛋中蛋白質(zhì)含量12.8g,屬于高蛋白類食物,蛋白質(zhì)生物效價(jià)為100。
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