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放了幾天的熟螃蟹還能吃嗎?

患者:女,33歲

病情描述:
都說(shuō)死蟹不能吃,我家的螃蟹是煮熟后放起來(lái)的,已經(jīng)過(guò)了一周了,還能吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
熟螃蟹最好不要存放,因?yàn)榇娣诺氖煨诽貏e易被細(xì)菌侵入而污染,要現(xiàn)燒現(xiàn)吸,不要存放。一旦有剩余就要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方,吃時(shí)必須回鍋再蒸熟煮透。
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