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綠豆的功效是什么?

患者:女,32歲 提問于2018-06-05 19:27

病情描述:
我在夏天的時(shí)候經(jīng)常會(huì)喝媽媽熬得綠豆湯,那綠豆的功效是什么?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
綠豆皮,也稱為綠豆衣。其性寒味甘。能解熱毒,退目翳。綠豆皮的清熱解毒功效比綠豆仁強(qiáng)。綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如類黃酮、單寧、皂甙等。
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