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水果能用酒精消毒嗎?

患者:男,30歲 提問于2018-05-30 23:54

病情描述:
我看我老婆洗水果的時候會用一些酒精,她說是為了消毒,水果能用酒精消毒嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
這種行為我們并不提倡。酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養(yǎng)價值。
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