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堅(jiān)果怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

患者：男，37歲

病情描述:
朋友送了一些堅(jiān)果，不知道要怎么吃它們，堅(jiān)果怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
讓堅(jiān)果保留最大的營(yíng)養(yǎng)，盡可能不要低溫加熱或生吃，油炸、烘烤的堅(jiān)果，這些方法都會(huì)讓維生素營(yíng)養(yǎng)損失偏多，并且容易上火，生的核桃、松子、榛子是可以直接食用的。
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