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牛羊肉比豬肉更健康一些嗎?

患者:女,34歲

病情描述:
豬肉吃起來(lái)比較油膩,而且聽(tīng)說(shuō)膽固醇的含量相當(dāng)高,是不是牛羊肉比豬肉更健康一些呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
許多人認(rèn)為豬肉脂肪含量高,不易消化,其實(shí),豬肉在人體的正常體溫下即可消化,而牛羊肉卻會(huì)提高人體體溫,消化起來(lái)更加費(fèi)勁。另外,有些人認(rèn)為豬肉的膽固醇含量高,其實(shí),豬肉的膽固醇含量還低于牛肉。而且,豬肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好膽固醇)。
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