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多吃植物油有利于健康嗎?

患者:男,30歲 提問(wèn)于2018-07-03 20:42

病情描述:
我記得以前很多人都是吃動(dòng)物油,然而現(xiàn)在多數(shù)人是吃植物油,植物油對(duì)健康有利嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般來(lái)說(shuō)動(dòng)物脂肪攝入量高的人,心血管疾病發(fā)病率較高,植物油攝入量高的人,心血管疾病發(fā)病率確實(shí)低一些,但奇怪的是,兩類人的壽命并沒有大的差別。經(jīng)調(diào)查,原因是植物油攝入高的人癌癥(癌癥食品)發(fā)病率比較高。如果多吃植物油(油食品),最好能夠補(bǔ)充攝入維生素(維生素食品)E等抗氧化物質(zhì)。
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