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放了幾天的韭菜盒子還能吃嗎？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-06-29 20:28

病情描述:
媽媽回老家前給我做了好多韭菜盒子放在冰箱里。放了幾天的韭菜盒子還能吃嗎？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
韭菜做熟后存放過(guò)久不能吃。 韭菜隔夜變成毒韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能久放。如果存放過(guò)久，其中大量的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，引起毒性反應(yīng)。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
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