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喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
媽媽經(jīng)常買骨頭來(lái)燉湯給我喝,喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
“吃什么補(bǔ)什么,喝骨頭湯補(bǔ)鈣”,但事實(shí)并非如此。骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低,10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。
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