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核桃中含哪些營養(yǎng)物質(zhì)?

患者:女,16歲

病情描述:
都說核桃有營養(yǎng),想了解一下核桃中含哪些營養(yǎng)物質(zhì)?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
核桃含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪,礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫 克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營養(yǎng)價值較高,
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