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菜葉深色和淺色哪種健康?

患者:女,26歲

病情描述:
今天在菜市場挑菜,發(fā)現(xiàn)有深色和淺色兩種菜葉,菜葉深色和淺色哪種健康?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
顏色淺的菜葉一般是在大棚里培育的,大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長的好看誘人,葉子顏色淺,但營養(yǎng)成分肯定沒法跟自然生長的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
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