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玉米豆腐粥有什么食療作用

患者：女，20歲

病情描述:
冬天早上熬粥都喜歡放些玉米豆腐什么的，這樣的粥有什么食療作用呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
玉米豆腐粥：食材：豆腐1塊，玉米1根，雞蛋1個(gè)，做法：
1.玉米剝離成粒，洗凈待用。雞蛋打散待用。
2.鍋燒水，燒開后將豆腐及玉米粒一起入鍋，再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，至玉米變成粥狀。
3.加食鹽調(diào)味，把雞蛋液倒入鍋中，攪拌成蛋花，關(guān)火即食。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：可健脾利尿、降血壓，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
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