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獼猴桃皮營(yíng)養(yǎng)嗎

患者:男,32歲

病情描述:
我每次吃獼猴桃都會(huì)把皮去掉,但我最近聽說(shuō)獼猴桃皮也可以吃,有營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
其實(shí)獼猴桃皮也是能吃的,獼猴桃皮和果肉接觸部分營(yíng)養(yǎng)含量非常高,其中,獼猴桃中百分之八十的營(yíng)養(yǎng)成分均集中在獼猴桃皮。此外,獼猴桃皮還含有豐富的果膠,因此,食用獼猴桃時(shí),一起食用獼猴桃皮是最佳的選擇。
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