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雞蛋怎樣吃才有營(yíng)養(yǎng)？

患者：男，20歲 提問(wèn)于2018-07-02 20:45

病情描述:
大家都知道雞蛋是很有營(yíng)養(yǎng)的，但是怎么吃才是最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
煮雞蛋方法最簡(jiǎn)單，但是不要小看喲。煮雞蛋可以將雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)原汁原味的鎖定在蛋殼里，可以說(shuō)，煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分最高。人體易于吸收和消化。嫩炸（煎雞蛋）將雞蛋打開，放入加油油脂的熱鍋中，使用文火慢慢煎熟，這種吃法也能是人體充分吸收和消化雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，但是效果沒有煮雞蛋好
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