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糖尿病患者可以吃豬肉嗎?

患者:男,37歲 提問(wèn)于2025-07-27 15:14

病情描述:
我以前經(jīng)常抽煙喝酒,現(xiàn)在血糖高患了糖尿病,想吃豬肉,糖尿病患者可以吃豬肉嗎?
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量吃豬肉,建議選擇瘦肉部位并控制攝入量,避免高脂烹飪方式。豬肉作為蛋白質(zhì)來(lái)源有助于維持肌肉健康,但需注意總熱量和脂肪攝入。

1、選擇部位

優(yōu)先選用豬里脊、后腿肉等瘦肉,脂肪含量低于五花肉或肋排,每餐攝入量控制在50-75克。

2、烹飪方式

推薦清燉、水煮或烤制,避免油炸、糖醋等高油高糖做法,烹飪時(shí)可用香辛料代替醬料調(diào)味。

3、搭配食用

與芹菜、西藍(lán)花等膳食纖維豐富的蔬菜同食,延緩血糖上升,避免單獨(dú)食用大量肉類。

4、監(jiān)測(cè)反應(yīng)

餐后2小時(shí)檢測(cè)血糖變化,個(gè)體對(duì)豬肉的血糖反應(yīng)可能存在差異,需根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)整食用頻率。

糖尿病患者日常飲食需保證營(yíng)養(yǎng)均衡,除肉類外還應(yīng)攝入足量蔬菜和全谷物,建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜,定期監(jiān)測(cè)糖化血紅蛋白等指標(biāo)。

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