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雞蛋受到雨淋還能吃嗎?

患者:男,21歲 提問于2018-07-07 21:26

病情描述:
我最近買的補(bǔ)充營養(yǎng)雞蛋不小心淋雨了,雞蛋受到雨淋還能吃嗎?
共2個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不建議吃的,蛋遭到雨淋或受潮,會把蛋殼表面的保護(hù)膜洗掉,使細(xì)菌侵入蛋內(nèi)而發(fā)霉變質(zhì),致使蛋殼上有黑斑點(diǎn)并發(fā)霉,這種蛋也不宜選購食用。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般是不能再吃的,因為雞蛋在淋雨以后,雞蛋的保護(hù)膜會受到損傷,容易使細(xì)菌侵入到雞蛋里面,這時候再使用就會引起胃腸道疾病發(fā)生,導(dǎo)致腹瀉和腹痛等癥狀。日常要注意飲食衛(wèi)生,對于過期或者是發(fā)霉食物要禁止使用,飲食上也要以清淡容易消化為主,對于太油膩或者是動物內(nèi)臟要適量吃。
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