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月餅跟什么搭配吃比較好？

患者：女，37歲

病情描述:
我受不了月餅的那種甜味，有沒有什么搭配的食物既健康又可以減少甜味？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

月餅可搭配綠茶、山楂、柚子、堅果、酸奶等食物，既能解膩又提升營養(yǎng)均衡性。月餅屬于高糖高脂食品，合理搭配有助于減少胃腸負擔。

1、綠茶

綠茶中的茶多酚能幫助分解月餅中的油脂，其清新口感可中和甜膩感。建議選擇龍井、碧螺春等未發(fā)酵茶，避免與含奶油的月餅同食以免影響鈣吸收。胃腸敏感者宜飯后半小時飲用淡茶。

2、山楂

新鮮山楂或山楂制品富含有機酸，可促進胃酸分泌幫助消化月餅中的油脂和糖分。山楂糕、山楂卷等低糖制品更適合三高人群。胃酸過多者應(yīng)控制食用量。

3、柚子

柚子含有的柚皮苷能抑制糖分吸收，膳食纖維可延緩血糖上升。建議選擇酸甜適中的蜜柚，與蓮蓉月餅搭配可形成風(fēng)味層次。服用降壓藥者需間隔2小時食用。

4、堅果

杏仁、核桃等堅果提供優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，能延長月餅飽腹感。推薦選擇原味堅果與五仁月餅搭配，但需控制總量在20克以內(nèi)。過敏體質(zhì)者應(yīng)謹慎選擇。

5、酸奶

無糖酸奶的乳酸菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，其鈣質(zhì)可緩解月餅中磷酸鹽對鈣代謝的影響。建議選擇低溫活菌酸奶，與冰皮月餅同食時需注意避免過涼刺激胃腸。

食用月餅時建議分切小塊控制單次攝入量，搭配熱飲更利于消化。糖尿病患者可選擇無糖月餅并監(jiān)測血糖，兒童及老年人應(yīng)注意防止噎食。餐后適當散步或按摩腹部有助于促進消化，若出現(xiàn)持續(xù)腹脹、反酸等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。

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