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河魚為什么不能生吃呢?

患者:男,23歲 提問于2018-09-24 16:03

病情描述:
我喜歡吃生魚片,日式很多魚我都喜歡生吃,但是回國之后,一些食材不好買,河魚為什么不能生吃呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
生吃河魚對身體不好。河魚內(nèi)有肝吸蟲卵在河塘的螺螄體內(nèi)發(fā)育成尾蚴,它們寄生在魚體內(nèi),若吃了生的河魚,肝吸蟲就會進(jìn)入人體發(fā)育成蟲,可使人體產(chǎn)生膽管炎,甚至發(fā)展成肝硬化
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