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紅薯和柿子能同吃嗎

患者：男，33歲

病情描述:
我剛吃了烤紅薯，朋友又送我一個柿子，可這兩種食物能不能同吃呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紅薯和柿子可以同食，但需注意食用間隔時間與個體消化能力，避免空腹大量食用。


1、鞣酸反應(yīng)


柿子富含鞣酸，與紅薯中淀粉結(jié)合可能形成不易消化的沉淀物，建議間隔兩小時食用。


2、胃酸影響


紅薯刺激胃酸分泌，空腹同食可能加重柿子鞣酸對胃腸黏膜的刺激，引發(fā)腹部不適。


3、消化負(fù)擔(dān)


兩者均屬高纖維食物，消化功能較弱者同時攝入可能導(dǎo)致腹脹，建議分餐食用。


4、營養(yǎng)吸收


紅薯含β-胡蘿卜素，柿子含維生素C，錯開食用可提高營養(yǎng)素利用率。


胃腸敏感者應(yīng)減少單次攝入量，食用后出現(xiàn)腹痛嘔吐需及時就醫(yī)，日常注意飲食搭配合理性。

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