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檸檬的營養(yǎng)價值很高嗎

患者：女，21歲

病情描述:
我平時喜歡用檸檬泡水喝，檸檬的營養(yǎng)價值很高嗎？
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

檸檬的營養(yǎng)價值較高，富含維生素C、有機酸、膳食纖維及多種礦物質(zhì)。

檸檬含有豐富的維生素C，每100克果肉中維生素C含量可達50毫克，有助于促進膠原蛋白合成、增強免疫力。其特有的檸檬酸能刺激唾液分泌、促進消化液分泌，幫助改善食欲。檸檬皮中的橙皮苷等黃酮類物質(zhì)具有抗氧化作用，果膠類膳食纖維有助于調(diào)節(jié)腸道功能。礦物質(zhì)方面，檸檬含有鉀、鈣、鎂等元素，其中鉀元素對維持電解質(zhì)平衡有重要作用。檸檬中的多酚類化合物還可能對心血管健康產(chǎn)生積極影響。

日常可將新鮮檸檬切片泡水飲用，或擠汁搭配海鮮去腥。因檸檬酸含量高，胃酸過多者應(yīng)控制攝入量，避免空腹食用。牙齒敏感人群飲用后建議清水漱口，減少有機酸對牙釉質(zhì)的潛在影響。檸檬皮需充分清洗去除表面農(nóng)殘，體質(zhì)虛寒者不宜過量食用。

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