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十字花科蔬菜可防胃癌嗎？

患者：男，48歲 提問(wèn)于2019-02-16 12:40

病情描述:
最近這段時(shí)間，我的胃總是不舒服，好擔(dān)心會(huì)有胃癌哦，檢查后醫(yī)生說(shuō)有點(diǎn)胃潰瘍，叫我多吃點(diǎn)十字花科的蔬菜，這十字花科蔬菜可防胃癌嗎？
共2個(gè)回答
崔方博 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
馬鞍山市人民醫(yī)院 三甲 腫瘤內(nèi)科
十字花科蔬菜可防胃癌?；ㄒ恕⒒ú说仁只剖卟酥泻械牧蜻?a href="http://m.international-tax-support.com/k/s8ozkfmckoyp2j3.html" target="_blank">葡萄甙類(lèi)化合物，能夠誘導(dǎo)體內(nèi)生成一種具有解毒作用的酶。經(jīng)常食用，可預(yù)防胃癌、肺癌、食道癌的發(fā)生。
夏廷毅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京華信醫(yī)院 三級(jí) 放療科
十字花科蔬菜和蔥屬蔬菜是對(duì)胃癌有預(yù)防作用的。內(nèi)臟表面像皮膚一樣，也在經(jīng)歷著每4到5天1次的再生，這個(gè)過(guò)程如果失控，則會(huì)導(dǎo)致腸道炎癥甚至癌癥。在這個(gè)生理過(guò)程中，有一種叫吲哚3甲醇的化學(xué)物質(zhì)，發(fā)揮著重要的作用。而十字花科蔬菜中的卷心菜、花椰菜、甘藍(lán)等，吲哚3甲醇的含量較高，因此，可以降低患胃腸癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。但前提是，要確保不能浸水烹飪時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則有效物質(zhì)將被破壞。
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