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睡覺(jué)前吃土豆有什么好處？

患者：女，41歲

病情描述:
我有些入睡困難，所以我經(jīng)常會(huì)在睡覺(jué)前吃個(gè)土豆，睡覺(jué)前吃土豆有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

睡覺(jué)前適量吃土豆有助于補(bǔ)充能量、促進(jìn)睡眠、調(diào)節(jié)胃腸功能、提供抗氧化物質(zhì)。土豆富含碳水化合物、鉀元素、維生素B6和膳食纖維，但需注意食用量避免胃腸負(fù)擔(dān)。

1、補(bǔ)充能量

土豆含有豐富碳水化合物，可為夜間基礎(chǔ)代謝提供緩慢釋放的能量，避免夜間低血糖。

2、促進(jìn)睡眠

土豆中的維生素B6能幫助合成褪黑素，其高升糖指數(shù)特性也有助于色氨酸進(jìn)入大腦改善睡眠質(zhì)量。

3、調(diào)節(jié)胃腸

土豆所含抗性淀粉和膳食纖維能促進(jìn)益生菌增殖，但過(guò)量食用可能引起腹脹，建議控制在100克以?xún)?nèi)。

4、抗氧化作用

土豆皮含多酚類(lèi)物質(zhì)，具有抗氧化功效，建議帶皮蒸煮保留營(yíng)養(yǎng)，避免高溫油炸破壞活性成分。

選擇蒸煮或烤制的烹飪方式更健康，避免搭配高脂醬料，消化不良者應(yīng)減少食用量，糖尿病患者需注意監(jiān)測(cè)血糖變化。

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