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生巧克力會(huì)發(fā)胖嗎

患者：女，19歲

病情描述:
我剛才吃了幾塊生巧克力，想知道吃生巧克力會(huì)發(fā)胖嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

生巧克力適量食用通常不會(huì)直接導(dǎo)致發(fā)胖，過(guò)量攝入可能增加熱量負(fù)擔(dān)。發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)主要與食用量、配料成分、基礎(chǔ)代謝率、運(yùn)動(dòng)消耗等因素有關(guān)。

1、食用量

生巧克力熱量較高，單次攝入超過(guò)50克可能超過(guò)每日添加糖建議量，建議每日控制在20克以?xún)?nèi)。

2、配料成分

含乳脂和糖分的傳統(tǒng)配方生巧克力熱量密度大，選擇可可含量超過(guò)70%的黑巧克力可減少糖分?jǐn)z入。

3、基礎(chǔ)代謝

個(gè)體基礎(chǔ)代謝率差異影響熱量消耗，代謝較慢者更需控制高熱量食物攝入頻次。

4、運(yùn)動(dòng)消耗

30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)可消耗約200千卡熱量，相當(dāng)于50克生巧克力的熱量，建議食用后增加活動(dòng)量。

選擇小份量包裝，搭配堅(jiān)果食用延緩血糖上升，同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣可平衡熱量攝入。

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