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膽結(jié)石食療最佳方法

患者:男,33歲

病情描述:
老公最近查出膽結(jié)石,想知道,膽結(jié)石食療的最佳方法有哪些?
共1個(gè)回答
咸國哲 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽結(jié)石可通過低脂飲食、增加膳食纖維攝入、控制膽固醇攝入、補(bǔ)充卵磷脂等方式進(jìn)行食療。膽結(jié)石主要由膽汁成分失衡、膽固醇沉積、膽囊收縮功能異常、遺傳因素等原因引起。

1、低脂飲食

減少動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品攝入,避免刺激膽囊收縮引發(fā)疼痛。每日脂肪攝入量控制在40克以下,優(yōu)先選擇橄欖油、深海魚等不飽和脂肪酸。

2、膳食纖維

每日攝入30克以上膳食纖維可結(jié)合膽汁酸排出。推薦燕麥、糙米、西藍(lán)花等,需緩慢增加用量避免胃腸不適。

3、控制膽固醇

每日膽固醇攝入低于300毫克,避免蛋黃、動(dòng)物腦等高膽固醇食物。植物固醇可競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收。

4、補(bǔ)充卵磷脂

大豆、蛋黃富含卵磷脂可促進(jìn)膽汁溶解。建議每日攝入大豆制品50克或蛋黃1個(gè),需監(jiān)測(cè)血脂水平。

膽結(jié)石患者應(yīng)保持規(guī)律三餐習(xí)慣,避免過度節(jié)食,急性發(fā)作期需禁食并及時(shí)就醫(yī),日常可配合散步等輕度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)膽汁排泄。

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