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孕婦可以吃腐乳嗎?

患者：女，31歲

病情描述:
老婆懷孕之后口味變了很多，今天她跟我說(shuō)她要吃腐乳，在懷孕期間能吃腐乳嗎？
共1個(gè)回答
榮春紅 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以少量食用腐乳，但需注意選擇低鹽、無(wú)添加劑的產(chǎn)品，避免過(guò)量攝入鈉或防腐劑影響健康。

1、營(yíng)養(yǎng)分析：

腐乳含優(yōu)質(zhì)蛋白與B族維生素，發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生益生菌有助于消化吸收，但鹽分含量較高需控制攝入量。

2、食用風(fēng)險(xiǎn)：

高鹽可能導(dǎo)致妊娠高血壓，部分產(chǎn)品含亞硝酸鹽或防腐劑，建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的低鹽腐乳。

3、替代建議：

可優(yōu)先選擇無(wú)糖酸奶、納豆等發(fā)酵食品補(bǔ)充相似營(yíng)養(yǎng)素，既保證安全又能獲取益生菌益處。

4、食用方法：

作為調(diào)味品少量佐餐，每周不超過(guò)2次，避免空腹食用，搭配新鮮蔬菜水果平衡膳食。

妊娠期飲食應(yīng)以新鮮食材為主，食用發(fā)酵食品前建議咨詢(xún)產(chǎn)科醫(yī)生，出現(xiàn)水腫或血壓異常時(shí)應(yīng)立即停止食用。

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