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樹(shù)上的桃膠可以直接吃嗎

患者：女，24歲

病情描述:
在去桃樹(shù)上面采摘一些桃膠，吃了對(duì)女生的皮膚有很好的作用，樹(shù)上的桃膠可以直接吃嗎？
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

樹(shù)上的桃膠不可直接食用。新鮮桃膠可能含有雜質(zhì)、微生物或農(nóng)藥殘留，需經(jīng)過(guò)清洗、浸泡和高溫處理后方可安全食用。

1、雜質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)

桃膠在樹(shù)上形成時(shí)會(huì)附著樹(shù)皮碎屑、昆蟲(chóng)分泌物等雜質(zhì)，直接食用可能引發(fā)胃腸不適。建議徹底清洗后浸泡12小時(shí)以上。

2、微生物污染

露天生長(zhǎng)的桃膠易沾染霉菌或細(xì)菌，未經(jīng)煮沸可能引起腹瀉。處理時(shí)應(yīng)反復(fù)換水浸泡并煮沸15分鐘以上。

3、農(nóng)藥殘留

果樹(shù)種植過(guò)程中使用的農(nóng)藥可能殘留于桃膠表面，直接采集食用存在健康隱患。建議選擇無(wú)公害種植來(lái)源的桃膠。

4、消化負(fù)擔(dān)

未充分泡發(fā)的桃膠質(zhì)地堅(jiān)硬，直接食用可能造成消化不良。需泡發(fā)至完全軟化后燉煮，可搭配銀耳、紅棗等食材。

食用桃膠前須充分處理，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)少量測(cè)試，出現(xiàn)腹脹等不適需立即停用并就醫(yī)。

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