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吃核桃會胖嗎

患者:女,29歲

病情描述:
這幾個月辛辛苦苦減肥,只瘦了兩斤,朋友說我不能吃核桃了,怕會長胖。吃核桃會胖嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量吃核桃不會導(dǎo)致肥胖,核桃富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于控制食欲和代謝調(diào)節(jié)。過量攝入可能因熱量堆積引發(fā)體重增加,每日建議食用15-30克。

1、熱量控制

核桃每100克約含650千卡熱量,但單日攝入量控制在30克內(nèi)時,其高飽腹感可減少其他高熱量食物攝入。

2、代謝促進(jìn)

核桃中的亞油酸和α-亞麻酸能調(diào)節(jié)脂代謝,臨床研究顯示適量攝入有助于減少內(nèi)臟脂肪堆積。

3、血糖穩(wěn)定

膳食纖維與多酚類物質(zhì)可延緩糖分吸收,避免餐后血糖驟升導(dǎo)致的脂肪合成加速。

4、替代選擇

用核桃替代餅干、薯片等零食,能在同等熱量下獲取更多營養(yǎng)素,減少空熱量攝入。

建議搭配運(yùn)動消耗多余熱量,對核桃過敏或膽囊疾病患者需謹(jǐn)慎食用,出現(xiàn)腹脹等不適時應(yīng)暫停攝入。

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