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鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

患者:男,50歲

病情描述:
我身體特別的虛弱,朋友向我推薦說可以吃鮑魚,鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鮑魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、?;撬?、維生素E及多種礦物質(zhì),具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、促進(jìn)傷口愈合及抗氧化等功效。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

鮑魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收,有助于維持肌肉組織和免疫功能,適合術(shù)后恢復(fù)人群食用。

2、牛磺酸

鮑魚中?;撬峥纱龠M(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育,改善視力疲勞,對(duì)兒童及用眼過度人群有益。

3、維生素E

含有的維生素E能清除自由基,延緩皮膚衰老,減少心血管疾病發(fā)生概率。

4、礦物質(zhì)組合

富含鋅、硒、鐵等微量元素,鋅元素有助于傷口修復(fù),硒元素可增強(qiáng)甲狀腺功能。

建議每周食用1-2次鮑魚,搭配蔬菜水果均衡營(yíng)養(yǎng),痛風(fēng)患者需控制攝入量。

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