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蛇肉的功效與禁忌有哪些

患者:男,28歲 提問于2019-12-21 18:26

病情描述:
今天突然騎車摔倒了,膝蓋腫起來了,醫(yī)生說可以吃些蛇肉,蛇肉的功效與禁忌有哪些?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蛇肉具有較高的藥用價(jià)值,具有祛風(fēng)除濕、活血化瘀消腫止痛、祛除有毒物質(zhì)、清潔皮膚等作用。同時(shí),蛇肉中的營養(yǎng)成分含量較高,其中具有腦細(xì)胞活性的谷氨酸含量增加,人體疲勞也得到釋放,是腦力勞動(dòng)者的好食物。蛇肉含有豐富的營養(yǎng)成分,脂肪中含有亞油酸等,膽固醇含量相對(duì)較低,豬肝、蛋等在人們防治血管硬化方面起著一定的作用。
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