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米湯有營養(yǎng)嗎

患者:女,1歲

病情描述:
孩子現(xiàn)在在添加輔食了,想給孩子喝一些米湯。米湯有營養(yǎng)嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

米湯含有少量碳水化合物和微量營養(yǎng)素,適合作為流質(zhì)飲食補(bǔ)充,但營養(yǎng)價值有限。

1、碳水化合物

米湯主要成分為淀粉水解產(chǎn)物,可快速提供能量,但缺乏蛋白質(zhì)和脂肪。

2、微量營養(yǎng)素

含有少量B族維生素和礦物質(zhì),濃度低于原谷物,煮沸過程會進(jìn)一步流失水溶性維生素。

3、易消化特性

分子結(jié)構(gòu)簡單,適合胃腸功能減弱者短期食用,長期單一飲用可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良

4、營養(yǎng)局限性

缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白、必需脂肪酸及膳食纖維,不能替代正餐,嬰幼兒長期飲用需警惕營養(yǎng)缺乏病。

建議搭配雞蛋羹、肉末等蛋白質(zhì)食物共同食用,消化系統(tǒng)恢復(fù)期患者可短期作為過渡飲食。

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